LES SECRETS DE L'HUILE D'OLIVE DANS LA CUISSON DES POISSONS MéDITERRANéENS

Pour préparer des antipasti mémorables, le secret réside dans la sélection des produits. Les produits frais et de saison sont la base, que ce soit pour les légumes marinés, les olives ou les fromages. Les légumes du soleil comme les tomates séchées, les poivrons grillés ou les aubergines, afin de créer des textures et des saveurs contras